Cakrapedia,-
Memesan kopi di kedai kopi tradisional Singapura atau dikenal Kopitiam itu susah-susah gampang. Karena penyebutan nama menu yg digunakan bukanlah menu kopi pada umumnya.
Namun, apabila Anda telah mampu menguasi menu tersebut dijamin Anda pasti bisa memesan kopi dengan gampang di semua penjuru kedai kopi Singapura. Sebab nama menu di tiap kopitiam adalah sama alias seragam.
KompasTravel, dibantu oleh penduduk lokal Singapura sekaligus Communications dari Far East Hospitality Management, Christina Tan menjelaskan menu-menu yg perlu dikuasai sebelum memesan di kedai kopi Singapura, seperti berikut ini:
1. Kopi O berarti kopi hitam yg telah ditambahkan gula.
2. Kopi O kosong berarti kopi hitam polos tanpa tambahan apa pun.
3. Kopi peng berarti es kopi dengan gula.
4. Kopi coffee berarti kopi dengan susu dan sedikit gula.
5. Kopi C berarti kopi dengan campuran susu kental manis dan gula.
6. Yuan Yang berarti kopi yg dicampur teh.
Rumus kopi tersebut juga sama berlaku pada teh dan susu cokelat yg rata-rata disebut Milo. Menurut Christina, bahasa tersebut adalah serapan dari bahasa Hokkian, etnis yg mayoritas menjajakan kopitiam di Singapura.
Selain penyebutan menu kopi yg berbeda, hal yg membedakan kopitiam adalah roti panggang selai srikaya yg disebut Kaya Toast. Menu pendamping lainnya adalah telur rebus. Jika Anda berkunjung ke kedai kopi yg menyajikan roti cane, maka bisa dipastikan kedai kopi tersebut punya orang Melayu.
Pusing? Jangan, karena rasa kopi di kopitiam Singapura sungguh nikmat. Teknik yg masih tradisional, penggunaan bahan yg segar, dan racikan yg pas membuat kunjungan ke kopitiam di Singapura sebagai hal yg tidak boleh terlewatkan. Apalagi buat Anda para pecinta kopi. Harga koptiam di Singapura juga rata-rata bersahabat karena dijajakan di rumah makan sederhana.
Sumber: http://travel.kompas.com
